Wie kann man frittiertes Eis herstellen?

Heute möchten wir Sie mit einem gefrorenen Leckerbissen verführen. Ja, der Sommer steht vor der Tür und schon ist es an der Zeit, sein eigenes Eis zu machen und die verschiedenen Sorten und Spezialitäten voll auszukosten. Heute zeigen wir Ihnen, wie man Eis frittiert. Ja, du hast richtig gelesen. Gebratenes Eis ist eine mexikanische Spezialität, die heute bei uns im Rampenlicht steht. Scrollen Sie einfach nach unten…

Eis braten – wie geht das?

Gebratenes Eis zubereiten Rezept zum Braten von Eisportionierer-Tipps

Gebratenes Eis hat eine heiße, knusprige Schale mit kaltem Vanilleeis im Inneren. Ja, es ist wirklich frittiert und wird mit Zimtchips serviert. Nachfolgend finden Sie weitere Informationen dazu, einige wichtige Zubereitungstipps und zwei Variationen des Grundrezepts. Hier sind Sie ja…

Gebratenes Eis – eine Eisspezialität aus Mexiko

Gebratenes Eis zubereiten Rezept Eisspezialitäten




Welche Art von Eis kann man braten?

Die klassische Eissorte für frittiertes Eis ist Vanille, aber auch andere Geschmacksrichtungen eignen sich für die Zubereitung dieser leckeren Eisspezialität. Stellen Sie nur sicher, dass der von Ihnen gewählte Eisgeschmack gut zum Zimt passt.

Bereiten Sie das Eis im Voraus zu

Sie können die Eiskugeln im Voraus zubereiten und im Gefrierschrank aufbewahren. Dann kurz vor dem Servieren anbraten.

Kugel Eis in einer knusprigen Schale, belegt mit Sahne und Kirsche

Gebratene frittierte Eisportionierer mit Zuckerguss und Kirche

Was kann ich als Garnitur verwenden?

  • Schokolade
  • Karamell
  • Honig
  • Schlagsahne
  • Kirschen, Erdbeeren usw.
  • Streuen

Ein leckeres Sommerdessert

Rezept für gebratenes Eis Gebratene Eisportionierer mit Zuckerguss und Kirche



Kann ich frittiertes Eis zubereiten, ohne es zu frittieren?

Ja, Sie können gebratenes Eis herstellen, ohne es zu braten. Stattdessen braten Sie die Beschichtung in einer Pfanne, bevor Sie sie zu den Eiskugeln geben. 1/4 Tasse Butter in einer Pfanne schmelzen. Die zerkleinerten Cornflakes, die zerdrückten Vanillewaffeln und den gemahlenen Zimt hinzufügen. Unter Rühren 2 bis 5 Minuten braten, bis sie goldbraun und geröstet sind. Nehmen Sie es von der Hitze und lassen Sie es abkühlen. Dann das Eis einfüllen und die geröstete Füllung auf den Kugeln verteilen. Bis zum Servieren im Gefrierschrank aufbewahren.

Sie können es auch mit Puderzucker servieren

Funktioniert dieses Rezept für frittierte Eisriegel oder Cupcakes?

Ja, Sie können dieses Rezept verwenden, um gebratene Eisriegel oder Cupcakes zuzubereiten. Befolgen Sie die obigen Anweisungen, um die Beschichtung in einer Pfanne zu braten. Vanilleeis mit ca. 230 g Crème fraîche verrühren. 1/3 der Cornflakes-Mischung auf dem Boden einer Auflaufform verteilen oder auf Muffinförmchen verteilen. Die Vanilleeismischung darüber gießen und so verteilen, dass der Boden bedeckt ist. Mit der restlichen Cornflakes-Mischung bedecken. Mindestens 4 Stunden oder über Nacht einfrieren.

Eis einfach zu frittieren

Bereiten Sie ein Rezept für gebratenes Eis vor

Rezept für frittiertes Eis (erste Variante)

Zutaten:

  • 6 Tassen (162 g) Cornflakes
  • 1/2 Tasse gesalzene Butter
  • 2 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt
  • Vanilleeis (ca. 900 g)

Garnitur (optional):

  • Honig
  • süße Schlagsahne
  • Kirschen

Hast du schon alle Zutaten zur Hand?

Bereiten Sie ein Rezept für gebratenes Eis zu, gebratene Eiskugel mit Kirsche obenauf

Vorbereitung:

Die Cornflakes in einen wiederverschließbaren Beutel geben, den Beutel verschließen und die Cornflakes dann mit einem Nudelholz in kleine Stücke zerdrücken.

Die Butter in einer 26-cm-Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Gehackte Cornflakes und Zimt unterrühren und die Hitze leicht erhöhen.

Kochen Sie die Mischung unter ständigem Rühren, bis sie goldbraun ist und duftet, etwa 2 Minuten.

Vom Herd nehmen, die Mischung in eine flache Schüssel geben und abkühlen lassen.

Nehmen Sie das Eis aus dem Gefrierschrank, nehmen Sie die gewünschte Portion und formen Sie mit sauberen Händen eine Kugel.

Eiskugel formen und frittieren

Gebratenes Eis zubereiten Rezept Eine Kugel Eis formen

Lassen Sie die geformte Eiskugel sofort in die Cornflakes-Mischung fallen und rollen Sie sie gleichmäßig. Drücken Sie die Cornflakes-Mischung um die äußere Oberfläche herum, um eine dickere Schicht zu erhalten.

Bewahren Sie Eiscreme bis zum Servieren im Gefrierschrank auf. Toppings kurz vor dem Servieren.

Lass es dir schmecken!

Zubereitung von frittiertem Eis Rezept für frittierte Eiskugeln

Rezept für frittiertes Eis (zweite Variante)

Knusprig, buttrig, dekadent – ​​diese drei Worte nähern sich nur der nächsten Variation des Grundrezepts. Im Ernst, die knusprige Kruste verleiht Eis einen ganz neuen Geschmack. Sie rösten Panko (japanische Semmelbrösel) in Butter, bevor Sie sie mit Salz, Zimt und Zucker mischen. Alles, was Sie tun müssen, ist Eiskugeln in den Krümel zu rollen und mit Honig zu bestreuen. Diese Variante des mexikanischen frittierten Eises ist nicht nur leichter als die klassische Variante, sondern auch viel einfacher zuzubereiten.

Für dieses Rezept verwendest du Panko (japanische Semmelbrösel)

Bereiten Sie ein Rezept für gebratenes Eis für Sommerdesserts mit Eis zu

Zutaten:

  • 2 Esslöffel ungesalzene Butter
  • ⅔ Tasse Panko
  • 1 Teelöffel Kristallzucker
  • ¼ Teelöffel koscheres Salz
  • ¼ Teelöffel gemahlener Zimt, plus mehr zum Servieren
  • 500g Vanilleeis
  • Honig

Eine süße Verführung

Bereiten Sie ein Rezept für gebratenes Eis für das Dessert mit Eiskugeln vor

Vorbereitung:

Die Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie das Panko hinzu. Unter ständigem Rühren braten, bis Panko goldbraun ist, etwa 3 Minuten. Entferne den Herd. Zucker, Salz und Zimt einrühren. Vollständig abkühlen lassen, etwa 20 Minuten.

Rollen Sie 8 Kugeln Eis in der Panko-Mischung und legen Sie sie auf einen Servierteller.

Mit Eis und Honig beträufeln. Nach Belieben mit Zimt bestreuen. Sofort verwenden.

Guten Appetit!

Wie man ein hausgemachtes Eiscreme-Rezept für gebratenes Eis macht

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