Melonen-Desserts

Draußen ist es im Juli und August an bestimmten Tagen sehr heiß, was für unsere Breitengrade sogar ungewöhnlich ist. Bei sommerlichem Wetter denkt man nur an ein Bad im Pool und ein leckeres Eis. Wenn Sie lieber auf etwas Leckeres, aber zu kalorienreiches verzichten möchten, sind die nächsten Ideen für Sie. Im Folgenden zeigen wir Ihnen zwei einfach zuzubereitende Melonen-Desserts, die göttlich schmecken und bei Hitze eine sehr kühlende Wirkung auf den Geist haben. Auf jeden Fall einen Blick wert!

Melonen-Desserts werden mit Eis und Nüssen kombiniert!

Melonen-Desserts Geschnittene verschiedene Melonensorten kombiniert mit Eis und Nüssen

Was wissen wir über die gelbe Frucht?

Weißt du, es gibt etwa 750 Melonenarten auf der Welt. Der absolute Klassiker unter ihnen ist zweifellos die Wassermelone. An zweiter Stelle steht die Zuckermelone, auch bekannt und beliebt als Honigmelone. Oft wird diese Melone auch gelber Kanarienvogel oder Amarillo genannt.

Melonen gehören grundsätzlich zur Familie der Kürbisse. Botaniker glauben jedoch, dass Honigmelone enger mit Gurken verwandt ist. Das liegt an der warzigen Oberfläche der Melonenhaut. Zuckermelonen sind rund wie ein Fußball oder haben eine ovale Form von etwa 20-30cm Länge. Unter der gelben Schale befindet sich das helle Fleisch. Seine Farbe kann von weiß bis gelb und orange bis grün variieren. Wie der Name schon sagt, schmeckt süße Melone nach Honig und ist sehr saftig. Dies ist die erste Voraussetzung für leckere Melonen-Desserts, die mit gelben Früchten zubereitet werden können.

Der gelbe Kanarienvogel ist im Sommer eine der beliebtesten Früchte.

Dessertmelonen gelb Kanarische Honigmelone die beliebteste Frucht im Sommer gelbgrüne Schale gelbes Fruchtfleisch




Honigmelone stammt wahrscheinlich aus Afrika. Es ist jedoch historisch bewiesen, dass vor über 4000 Jahren, im alten Persien und Ägypten, gelbe Früchte als Desserts bekannt und beliebt waren. Heute werden im europäischen Mittelmeerraum (Griechenland, Spanien, Italien) verschiedene Melonensorten angebaut. Es ist bekannt, dass die Hauptsaison für Melonen von Juni bis September ist. Aber hier in Deutschland findet man sie das ganze Jahr über in Obst- und Gemüsegeschäften und auf Märkten. Gelbe Früchte werden hauptsächlich aus China, aber auch aus anderen Teilen der Welt importiert.

Honigmelone kann entkernt, in Scheiben geschnitten oder gewürfelt werden.

Melonen-Desserts Entfernen Sie die Kerne der Honigmelone und schneiden Sie sie in Würfel

Wenn Sie im Sommer ein paar Kilos verlieren möchten, sind Melonen-Desserts nicht die beste Wahl für Sie. Im reifen Zustand enthalten gelbe Früchte etwa 10 % Zucker. Daher kommt sein süßer Honiggeschmack. 100 Gramm gelbes Fruchtfleisch enthalten etwa 55 kcal. Es enthält auch Kalium, Provitamin A, Vitamin C, Kalzium und Eisen. Dies macht Honigmelone zu einer der gesunden Früchte auf dem Markt.

Zusätzliche Tipps zum Kauf: Wählen Sie nur reife gelbe Früchte, die gut riechen. Deine Schale sollte keine Risse oder Dellen haben, sie sollte nicht zu hart sein und bei leichtem Druck etwas nachgeben. Süße Melone sollte zu Hause kühl aufbewahrt werden. Gelbe Früchte können sogar bis zu zwei Wochen halten. Bereits geschnittenes Obst sollte in Frischhaltefolie gewickelt und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es sollte jedoch innerhalb von 2-3 Tagen verbraucht werden.

Hausgemachte Eis am Stiel sind ideal für Jung und Alt!

Melonen-Desserts Wassermelone und süße Melone in Dreiecke geschnitten am Stiel einfrieren



Zwei leckere Rezepte für unwiderstehliche Melonen-Desserts

Wir teilen unten zwei einfache Rezepte für Melonen-Desserts. Die folgenden Bilder können jedoch Ihre Kreativität in der Küche anregen, damit Sie andere Köstlichkeiten mit Honigmelone zubereiten können.

1) Rezept für eine Melonenschicht

Zutaten für vier Personen: 1 Orangenmelone (zum Beispiel der Sorte Cantaloupe), 4 EL Zucker, 200 ml Sahne, 4 EL Frischkäse, 1 Päckchen Vanillezucker, 2 EL Zitronensaft, frische Zitronenmelisseblätter.

Vorbereitung – ungefähr 30 Minuten

  • Melone halbieren, Haut entfernen. Anschließend die Kerne aus dem Fruchtfleisch entfernen und in 1 cm große Würfel schneiden. Die Würfel mit Vanillezucker bestreuen, dann leicht zu einem Püree einreduzieren. 10-15 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen.
  • Sahne und Frischkäse mit Vanillezucker steif schlagen. Den Zitronensaft zur Sahne geben. Die Masse aus zerdrückter Melone und Sahne in Gläsern verteilen. Das Melonen-Dessert mit frischen Zitronenmelissenblättern garnieren. Fertig!

Es gibt viele Variationen dieses Melonen-Desserts.

Melonen-Desserts in geschichteten Gläsern, garniert mit Gelb und Weiß mit grünen Blättern

Die Melonenschichten und -kugeln entsprechen den typischen Farben des Melonenmarks.

Geschichtete Melonen-Desserts mit Kugeln garnieren die typischen Farben des Fruchtfleisches

2) Melonen-Keks-Dessert

Zutaten: 1 Wassermelone, 1 Honigmelone, 250 g Mascarpone, 150 g Naturjoghurt, 2 Esslöffel Puderzucker, 200 g Kekse, 2 Teelöffel schwarze Johannisbeere.

Vorbereitung:

  • Für dieses Melonen-Dessert benötigen Sie einen Schaufelausstecher. Von jeder Melone 20 Kugeln schneiden, insgesamt 40. Anschließend Mascarpone mit Naturjoghurt und Puderzucker verrühren und die Mascarponecreme aufbewahren.
  • Nimm drei Kekse deiner Wahl und breche sie in große Stücke. Die zerbröckelten Kekse auf dem Boden eines Glases anrichten, dann fünf Melonenkugeln darauf legen und alles mit Mascarponecreme bestreichen.
  • Dann die Kekse wieder zerbröseln und auf die Sahne legen. Die Melonenkugeln darauf verteilen und wieder mit Mascarponecreme bestreichen. Zum Schluss noch etwas Krokant darüberstreuen.

Zuerst die Kugeln mit dem Kugelausstecher formen …

Melonen-Desserts Die halbierte Honigmelone mit einem Kugelausstecher zu Kugeln formen

… dann mit Mascarponecreme garnieren.

Melonendesserts in einem Glas Mascarponecreme mit Melonenkugeln

Die Ideen für leckere Melonen-Desserts enden hier noch nicht. Es gibt viele Möglichkeiten, diese erfrischenden Desserts nicht nur im Sommer, sondern zu jeder Jahreszeit zuzubereiten. Lassen Sie sich von den nächsten Bildern zu einem frischen Melonen-Dessert inspirieren.

Eine halbierte Honigmelone leeren und mit Vanillecreme, Nüssen und Brombeeren füllen.

Melonen-Desserts Honigmelonenkern halbiert mit Vanillecreme und gefüllt mit Walnüssen und Brombeeren

Melonenbällchen können eingefroren, mit grüner Minze oder Zitronenmelisse belegt und als Eis serviert werden.

Melonen-Desserts Melonenkugeln zum Einfrieren mit Minzblättern formen und als Eis servieren

Die Mascarponecreme passt wunderbar zu entsteinten Melonen.

Melonen-Desserts Zur Hälfte ausgehöhlte Honigmelone passt gut zu Mascarpone-Creme

Diese Melonen-Desserts mit Eis und heißer Schokolade sind köstlich.

Melonen-Desserts mit ausgezeichneter Eiscremefüllung mit heißem Kakaogeschmack

Bei Melonen-Desserts können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen. Auch einfache Rezepte sind köstlich!

Einfaches Melonen-Dessert-Rezept Melonenbällchen in einem Glas einfrieren und servieren

Wenn es kompliziert sein muss … Die entkernte Honigmelone mit anderen Früchten füllen, einfrieren und in Scheiben schneiden.

Melonen-Desserts Interessante Idee Die Honigmelone mit anderen Früchten füllen und einfrieren und in Scheiben schneiden

Sie können den Zitronenkuchen auch mit Melonenkugeln garnieren. Genießen Sie Ihr Mittagessen!

Melonen-Desserts Den Zitronenkuchen mit Melonenkugeln und Puderzucker garnieren

18 Beiträge Verwandte von Melonen-Desserts